ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷ºÒÁ¦ ½ÅûÇϼ¼¿ä~!
- 3¿ù 2ÀÏ~20ÀÏ, ³ªÁÖ³ó°ü¿ø¿¡¼ ½Åû¼ Á¢¼ö -
¡¶ ÁÖ ¿ä ³» ¿ë ¡·
¢Â¡®17³âµµ ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷ºÒÁ¦ »ç¾÷½Åû ¾È³»
❍ (½Åû´ë»ó) ¡¸Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý¡¹Á¦9Á¶ÀÇ HACCP ³óÀåÀÎÁõ°ú ¡¸Ä£È¯°æ³ó¾î¾÷¹ý¡¹Á¦19Á¶ ¹× Á¦34Á¶¿¡ µû¸¥ À¯±â¤ý¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¸ðµÎ ¹ÞÀº ³ó¾÷ÀÎ ¹× ¹ýÀÎ
* ´Ü, ³ó¾÷°æ¿µÁ¤º¸¸¦ µî·ÏÇÏÁö ¾ÊÀº ³ó¾÷°æ¿µÃ¼ ¹× ³ó¾÷¹ýÀÎÀº ´ë»ó¿¡¼ Á¦¿Ü
❍ (½Åû±â°£) `17. 3. 2.(¸ñ) ~ 3. 20.(¿ù)
❍ (Áö¿ø±Ý¾×) ģȯ°æÃà»ê¹° »ý»ê¤ýÆǸŽÇÀû ¡¿ ÃàÁ¾º° Áö±Þ´Ü°¡
- Áö¿øÇѵµ: (À¯±â)3õ¸¸¿ø(³â), 5³â°£ / (¹«Ç×»ýÁ¦)2õ¸¸¿ø(³â), 3³â°£
❍ (´ë»óÃàÁ¾) ÇÑ¿ì, Á¥¼Ò(¿ìÀ¯), µÅÁö, »ê¶õ°è(°è¶õ), À°°è, ¿À¸®, ¿À¸®¾Ë, ¸ÞÃ߸®¾Ë, »ê¾ç(½ÄÀ°, À¯)
❍ (Á¢ ¼ö ó) ³ªÁÖ³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø
³ªÁÖ³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø(¼ÒÀå ¼±ÝÇö)Àº 3¿ù 2ÀϺÎÅÍ 20ÀϱîÁö 2017³âµµ ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷ºÒÁ¦ »ç¾÷½ÅûÀ» Á¢¼öÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
❍ ģȯ°æ¾ÈÀüÃà»ê¹°Á÷ºÒÁ¦´Â ģȯ°æÃà»ê ½Çõ ³ó¾÷Àο¡°Ô ÃÊ±â ¼Òµæ °¨¼ÒºÐ ¹× »ý»êºñ Â÷À̸¦ º¸ÀüÇÔÀ¸·Î½á ģȯ°æÃà»êÀÇ È®»êÀ» µµ¸ðÇÏ°í, ȯ°æº¸ÀüÀ» ÅëÇÑ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ãà»ê±â¹Ý ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ »ç¾÷ÀÌ´Ù.
½ÅûÀÚ°ÝÀº ½ÅûÀÏ ±âÁØ Ä£È¯°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ°ú HACCP ³óÀåÀÎÁõÀ» ¸ðµÎ ¹ÞÀº ³ó¾÷ÀΤý³ó¾÷¹ýÀÎÀ̸ç,
❍ ½Åû¼¿Í ģȯ°æÀÎÁõ±â°üÀÇ ÀåÀÌ ±³ºÎÇÑ Ä£È¯°æÃà»ê¹° ÀÎÁõ¼ »çº», Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀåÀÌ ±³ºÎÇÑ HACCP ÀÎÁõ¼ »çº»À» ÷ºÎÇØ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
❍ ½Åû±Ý¾×ÀÇ ÇÕÀÌ Àüü ¿¹»êÀ» ÃÊ°úÇÒ °æ¿ì, ¿¹»ê¹üÀ§ ³»¿¡¼ ½ÅûÀÚ Áß ¿ì¼±¼øÀ§ ±âÁØ¿¡ µû¶ó ÃÖÁ¾ »ç¾÷´ë»óÀÚ¸¦ ¼±Á¤ÇÑ´Ù.
< ¿ì¼±¼øÀ§ ±âÁØ >
¨ç À¯±âÃà»ê³ó°¡
¨è »êÁö»ýÅÂÃà»ê³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤µÇ°Å³ª »ç¾÷ÀÚ·Î ¼±Á¤µÈ ³ó°¡
¨é ģȯ°æÀÎÁõ°ú HACCP ÀÎÁõÀ» ¸ðµÎ ¹ÞÀº ÀÏÀÚ°¡ ºü¸¥ ³¯Â¥
(µÎ°¡Áö ¸ðµÎ ÃæÁ· µÇ¾î¾ß ÇÔ)
¨ê ¡®¨é¡¯¿¡ µû¶ó ÀÚ°ÝÀ» °®Ãá ÀÏÀÚ°¡ °°Àº °æ¿ì ģȯ°æÀÎÁõ ÀÏÀÚ°¡ ºü¸¥ ³ó°¡
¨ë ¡®¨é¡¯°ú ¡®¨ê¡¯°¡ ¸ðµÎ °°Àº °æ¿ì »çÀ°±Ô¸ð°¡ Å« ³ó°¡
¼±Á¤ÇÑ ³ó¾÷Àο¡ ´ëÇؼ´Â ģȯ°æÃà»ê¹° ÀÎÁõÇ°À¸·Î ÆǸÅÇÑ ÃâÇÏ·®¿¡ µû¶ó ¿¬°£ ³ó°¡º° À¯±âÀÎÁõÀº 3õ¸¸¿ø, ¹«Ç×»ýÁ¦ÀÎÁõÀº 2õ¸¸¿ø±îÁö º¸Á¶±ÝÀÌ Áö±ÞµÇ¸ç, *»êÁö»ýÅÂÃà»ê³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤µÈ ³óÀåÀº Áö¿ø¾×ÀÇ 20%°¡ Ãß°¡ Áö±ÞµÈ´Ù.
*»êÁö»ýÅÂÃà»ê³óÀå: »êÁö¸¦ ÃÖ´ë·Î È°¿ëÇÏ¿© ģȯ°æÀûÀÌ°í, µ¿¹°º¹Áö¸¦ Åä´ë·Î °¡Ãà »çÀ°°ú ȯ°æ Ä£ÈÀû Ãà»ê¹° »ý»êÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â °ü±¤¡¤Ã¼Çè µîÀ» Á¢¸ñÇÑ 6Â÷»ê¾÷Çü Ãà»ê
❍ ´Ù¸¸, À¯±âÀÎÁõÀº 5³â, ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõÀº 3³â°£ Áö±ÞµÇ¸ç ºÒ¿¬¼ÓÀÎ °æ¿ì À¯±â´Â 5ȸ, ¹«Ç×»ýÁ¦´Â 3ȸ±îÁö¸¸ Áö±ÞµÈ´Ù.
❍ ÃàÁ¾º° Áö±Þ´Ü°¡´Â ¡âÇÑ¿ì À¯±â(17¸¸¿ø/¸¶¸®), ¹«Ç×»ýÁ¦(6¸¸5õ¿ø/¸¶¸®) ¡âÁ¥¼Ò(¿ìÀ¯) À¯±â(50¿ø/§¤), ¹«Ç×»ýÁ¦(10¿ø/§¤) ¡âµÅÁö À¯±â(1¸¸6õ¿ø/¸¶¸®), ¹«Ç×»ýÁ¦(6õ¿ø/¸¶¸®) ¡â»ê¶õ°è(°è¶õ) À¯±â(10¿ø/°³), ¹«Ç×»ýÁ¦(1¿ø/°³) ¡âÀ°°è À¯±â(200¿ø/¸¶¸®), ¹«Ç×»ýÁ¦(60¿ø/¸¶¸®) ¡â¿À¸® À¯±â(400¿ø/¸¶¸®), ¹«Ç×»ýÁ¦(120¿ø/¸¶¸®) ¡â¿À¸®¾Ë À¯±â(20¿ø/°³), ¹«Ç×»ýÁ¦(2¿ø/°³) ¡â¸ÞÃ߸®¾Ë ¹«Ç×»ýÁ¦(4¿ø/10°³ ¶Ç´Â 4¿ø/100g) ¡â»ê¾ç(½ÄÀ°) ¹«Ç×»ýÁ¦(4,584¿ø/¸¶¸®) ¡â»ê¾ç(À¯) ¹«Ç×»ýÁ¦(34¿ø/§¤) ÀÌ´Ù.
³ªÁÖ³ó°ü¿ø °ü°èÀÚ´Â ¡°³ó°ü¿ø°ú ¹Î°£ÀÎÁõ±â°ü¿¡¼ »ç¾÷´ë»óÀÚÀÇ ÀÎÁõ±âÁØ Áؼö ¿©ºÎ µîÀ» ¿¬ 2ȸ ÀÌ»ó Á¡°ËÇÏ¿© À§¹Ý»çÇ×ÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì º¸Á¶±Ý Áö±Þ¿¡¼ Á¦¿ÜµÉ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç »ç¾÷´ë»óÀÚ´Â ÀÎÁõ±âÁØÀ» ¹Ýµå½Ã ÁؼöÇÒ °ÍÀ» ´çºÎÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ »ç¾÷½Åû°ú °ü·ÃÇÏ¿© ±Ã±ÝÇÑ »çÇ×ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ³ªÁÖ ³ó°ü¿ø(¢Ï 061-330-5522)¿¡ ¹®ÀÇÇØ ÁÙ °ÍÀ» ´çºÎÇÏ¿´´Ù.